環保電炒鍋是基于分布在滾筒周圍的加熱管。通電后，加熱滾筒內壁進行油炸，更加環保方便。自動控溫滾筒式炒鍋是一種新型的炒鍋。它有一個全自動溫度控制系統。無需太多油炸經驗即可加工和油炸。可炒芝麻、油菜、大豆、花生、茶籽等顆粒狀油料作物，一機多用是很多廠家的普遍選擇。自動控溫轉鼓鍋的滾筒是傾斜的，內筒上有炒料板。當內筒升溫時，油料被攪動并被推向卸料口。操作簡單快捷。 

環保電炒鍋也是一種新型的油炸設備。封閉式油炸機在油炸過程中會導致熱空氣在設備中積聚。可以理解為一邊煎一邊使物料汽化，可以大大加快煎炸速度。對于不易油炸的油料作物來說，是個不錯的選擇。在油炸過程中，油可以不停地連續油炸，油會不斷的旋轉與設備的內筒面接觸，從而減少油的燒焦、油炸和煮不均勻。此外，該設備還配備了溫度計，可以在油炸過程中了解油炸鍋的內部溫度，幫助您更好地烹飪。這樣生產出來的油，出油率更高，油質也更好。